จัด เบรค กาแฟ
จัด เบรค กาแฟ ถือเป็นส่วนหนึ่ง ของทุกงานประชุม สัมมนา หรือแม้กระทั่งงานเแถลงข่าว ฯลฯ เพราะการได้ดื่มชา – กาแฟ พร้อมกับกินของว่าง ขนมเบรค หรือเบเกอรี่อร่อยๆ จะช่วยให้คุณรู้สึก สดชื่น และมีสมาธิ ในระหว่างวันมากขึ้น การจัดคอฟฟี่เบรค จึงไม่มีอะไรยุ่งยาก ไปกว่าความอร่อยสดใหม่ ของ ขนมเบรค ของว่าง เบเกอรี่ ที่คัดสรรมา จับคู่ได้อย่างเหมาะเจาะ กับเครื่องดื่ม คุณภาพ เช่น ชากาแฟร้อน น้ำเปล่า
ใครที่มีโอกาส ได้เข้าร่วมกระประชุม หรือสัมมนาบ่อยๆ ก็จะคุ้นชิน กับการจัดเลี้ยง แบบคอฟฟี่เบรค การจัดเลี้ยง แบบคอฟฟี่เบรคนั้น เป็นการจัดเลี้ยง ในช่วงเวลาสั้นๆ ใช้เป็นของว่าง รองท้อง ในการพักเบรค ระหว่างการประชุม สัมมนา หรือแม้แต่งานอวมงคล งานศพ ก็สามารถใช้คอฟฟี่เบรค ในการเลี้ยงแขก ที่มาร่วมงานได้ ส่วนมากอาหาร ในคอฟฟี่เบรคจะเป็นขนมปัง เบเกอรี่ หรือขนม ที่สามารถทานได้ง่าย คู่กับกาแฟ หรือชา ตามใจชอบ
Coffee Break มีที่มาอย่างไร ?
ไม่มีใครทราบ แน่ชัด ถึงต้นกำเนิด แต่มีการสันนิษฐานจากเรื่องเล่ากันในหมู่นักธุรกิจว่า ในงานประชุมแห่งหนึ่ง ที่มีการระดมสมองโปรเจ็คระดับชาติ ปรากฏว่าผู้เข้าร่วมประชุมนั้น คิดโครงงานกันไม่ออก จนทำให้ผู้บริหารระดับสูงคนหนึ่ง หัวเสีย เขาเลยเดินออกมาและ อยากหาน้ำดื่มทาน แต่ปรากฏว่า ไม่มีน้ำดื่มมีแต่กาแฟ จึงตัดสินใจดื่มกาแฟ และมองไปยังท้องทุ่งหิมะ พลันเสี้ยววินาที เขาก็คิดโปรเจ็คออก เขาประทับใจมากและสั่งให้ ทุกคนพักกินกาแฟ และขนมทุกๆ บ่ายสองโมง
Coffee Break จัดช่วงเวลาใด ?
มักจัดกันในช่วงสิบโมงเช้า และในช่วงของบ่ายสองโมงครึ่ง ซึ่งเชื่อว่าสมองของเรานั้นล้าจากการคิดมากที่สุด และการจัด Coffee Break ยังดีต่อการจัดประชุมหรือการจัดสัมมนา เพราะช่วยให้ผู้ที่เข้าร่วมงานสามารถใช้ช่วงเวลาเบรคในการพักสมองและพูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดกัน ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อตัวเองและการประชุมได้ค่ะ
จัดเบรคสำหรับงานประชุม งานสัมมนา จัดอบรมกันไปกี่ร้อยรอบแล้วนะ หมดมุกคิดเมนูมาเสิร์ฟผู้เข้าร่วมประชุมกันรึยังคะ
คอฟฟี่เบรคบางที่จะมีทั้งขนมหวานและคาว เราจะยกตัวอย่างขนมที่จัดในงานคอฟฟี่เบรคบ่อยๆมาให้ดูกัน
- แซนวิช เช่น แซนวิชไก่ แซนวิชหมู แซนวิชทูน่า ฯลฯ
- ขนมปังไส้ต่างๆ เช่น ขนมปังไส้หมูแดง ขนมปังไส้สังขยา ฯลฯ
- พัฟ เช่น พัฟไก่ พัฟไส้กรอก พัฟเห็ด ฯลฯ
- พาย เช่น พายไก่ พายทูน่า พายสับปะรด ฯลฯ
- เอแคลร์ เช่น เอแคลร์ไส้ครีม เอแคลร์ไส้กาแฟ ฯลฯ
- เค้ก เช่น บัตเตอร์เค้ก เค้กกล้วยหอม ฯลฯ
- เค้กโรล เช่น โรลกาแฟ โรลช็อคโกแลต โรลมะพร้าวอ่อน ฯลฯ
- คุ้กกี้ เช่น คุ้กกี้เนยสด คุ้กกี้กาแฟ ฯลฯ
- ครัวซองรสต่างๆ เช่น เนยสด ไส้กรอก
- สติ๊กต่างๆ เช่น ช็อคโกแลต ช็อคชีส ลูกเกด
- บันเนื้อนุ่ม รสชาติต่างๆ เช่น วานิลลา กาเเฟ ช็อคโกแลต มะพร้าว
- ขนมจีบ เช่น ขนมจีบหมู ขนมจีบกุ้ง
- เกี๊ยวซ่าทอด เช่น เกี๊ยวซ่าหมูทอดกรอบ
- ขนมปังหน้าต่างๆ เช่น หน้าหมู หน้าไก่
- ซาลาเปาไส้ต่างๆ เช่น ไส้ครีม ไส้หมูแดง ไส้หมูสับ ไส้ไก่บาบีคิว ไส้ถั่วแดง
- ของหวาน ต่างๆ เช่น ขนมปากริมไข่เต่า ขนมครองแครง ขนมสาคูแคนตาลูป ขนมกล้วยบวชชี
ข้าวโพดคลุกเนย เหนียวมะม่วง ขนมสตอเบอรี่ลอยแก้ว ขนมกะท้อนลอยแก้ว ขนมแคนตาลูปลอยแก้ว
- ผลไม้รวมตามฤดูกาล
เป็นยังไงกันบ้างคะ มีเมนูไหนจากร้านไหนถูกใจกันบ้างรึเปล่า แต่ละร้านที่พี่กล้วยหยิบมาฝากกัน ขอการันตีความอร่อยกันอีกรอบ พร้อมบอกได้เลยว่าไม่มีเกินงบจัดงานแน่นอน!
กลับสู่หน้าหลัก armabox.net