จัดเบรค
จัดเบรค ยุคสมัยในปัจจุบันนี้ การจัดประชุม หรือการจัดสัมมนานั้น ไม่ว่าที่ไหน ก็จะมีอาหารเพื่อรองรับแขก ที่มาภายในงาน ซึ่งเราอาจะเคยพบเห็นกันมาไม่ว่าจะเป็นอาหาร Snack Box แซนด์วิช หรือขนมเบเกอรี่ต่าง ๆ ในหลายงานมักจะเป็นอาหารเหล่านี้อยู่เสมอ และอาจจะทำให้แขกที่มาร่วมงานสัมมนา หรือมาประชุมนั้น เบื่อในการที่จะรับประทาน อาหารแบบเดิม ๆ ดังนั้นเราจึงจะต้องทำการจัดหาอาหาร หรือขนมแนวใหม่สไตล์ใหม่ๆ มาทำให้งานของเรานั้น ดูไม่น่าเบื่อและทำให้แขกรู้สึก มีส่วนร่วมกับอาหาร และ ขนมที่เราได้จัดเตรียมขึ้นมา
ในเมื่ออาหารที่จัดเบรค และขนมแนวสากลนั้น ทำให้แขกรู้สึกเบื่อหน่าย เราจึงต้องลอง เปลี่ยนแปลง และย้อนกลับมามองขนม ในบ้านเรานั้นก็คือการจัดเบรค ขนมที่มีความแแปลกใหม่ นั่นเอง เพราะการจัดเบรค ด้วยของทานเล่นนั้น เป็นอะไรที่แปลกใหม่ และส่วนใหญ่แล้วการจัดประชุมหรือ สัมมนานั้นมักจะ ใช้เป็นพวกขนมเบเกอรี่ การที่เราจัดเบรค ของทานเล่น จึงอาจจะทำให้แขก หรือผู้ที่เข้าร่วมงาน ของเรานั้น รู้สึกแปลกใหม่
จัดเบรคอาหารว่าง ช่วงพักเบรคหลายๆคน คงต้องการเตรียม อาหารว่าง เพื่อมาจัดเบรคให้กับแขก ในงานแต่ก็คงคิด กันไม่ออกว่า จะจัดเบรคออกมา รูปแบบไหนดี มีเมนูอะไรบ้าง วันนี้เราขอเสนอไอเดีย ของเราให้ทุกคนได้รู้กัน
จัดเบรค อาหารว่างสำคัญอย่างไรกัน?
ก่อนจะจัดเบรคหลาย ๆคนก็ควรรู้ถึง ความสำคัญกันก่อน ส่วนใหญ่แล้วเวลา มีงานประชุมสัมมนา ของบริษัท หรือที่ต่าง ๆ เรามักจะเห็นว่าต้องมีช่วงเบรค โดยช่วงเวลาที่นิยม จัดเบรคอาหารว่าง คือ จัดเบรคเช้า ประมาณ 10.00 น. และจัดเบรคบ่าย ประมาณ 15.00 น. แต่ไม่ใช่ว่าทุกที่จะใช้เวลานี้ ในการ พักเบรคเสมอไป
เราแค่ยกตัวอย่างเวลา ที่นิยมส่วนมากเท่านั้น การจัดเบรคอาหารว่าง ช่วงเช้านั้น จะเน้นในการช่วยเติมพลัง ให้กับร่างกาย และเรียกความสดชื่นให้กับผู้ ที่มาร่วมงาน ยามเช้าเพื่อช่วยให้ มีสมาธิระหว่างวัน จัดเบรคอาหารว่างช่วงบ่าย ซึ่งเป็นช่วงที่สมองเริ่มล้า จากการประชุม สัมมนามาทั้งวัน ถ้าได้ทานอาหารว่าง เบรคช่วงบ่าย จะช่วยชาร์จความสดชื่น เติมพลัง ให้กับสมองอีกครั้ง เพราะฉะนั้นเบรคบ่าย ก็มีความสำคัญมากเช่นกัน ไม่ว่าจะเบรคเช้า เบรคบ่าย ล้วนแต่ต้องเลือกอาหาร ที่เหมาะสมกับ ช่วงเวลานั้น ๆ เช่นกัน ถ้าเราเลือก เมนูอาหารว่างเบรคลงตัวกับช่วงเวลา ก็จะทำให้ผู้ที่มาร่วมงานรู้สึกประทับใจ และการประชุม สัมมนาก็จะไม่น่าเบื่อ อีกต่อไป
จัดเบรค อาหารว่าง ขนมคาว
ขนมคาว ทุกคนคงเคยได้ยิน คือขนมที่จัดอยู่ในหมวดของคาว เพราะส่วนประกอบ ที่นำมาทำขนมมีจำพวก เนื้อสัตว์ ผัก เป็นส่วนผสม ขนมหลายชนิด ที่มักจะใช้เนื้อสัตว์ ผัก ทำไส้ขนม วันนี้เราจะมายกตัวอย่าง ขนมคาวว่ามีอะไรบ้าง เช่น ขนมปังหน้าหมู ขนมปังหน้าไก่ ครัวซองไส้กรอก และยังมีของทานเล่น พวก ขนมจีบ ซาลาเปา เกี๊ยวซ่า หมั่นโถวทอด เป็นต้น ซึ่งขนมที่กล่าวมาทั้งหมดนี้ มักจะนิยมใช้ ในการจัดเบรคอาหารว่างกัน เป็นประจำ เหมาะกับการจัดเบรค อาหารว่างมาก ๆ ค่ะ
จัดเบรค อาหารว่าง ขนมว่างหวาน
ขนมว่างหวาน เป็นเมนูยอดฮิต ในการใช้จัดเบรค เพราะขนมหวาน กินกับ กาแฟ ชา นม น้ำผลไม้ ก็เข้ากันได้หมด ดังนั้นเวลา มีการจัดเบรคอาหารว่าง ขนมว่างหวาน จะขาดไม่ได้เลย วันนี้เราจะมารู้จักขนมว่างหวานกันว่ามีอะไรบ้าง ที่นิยมใช้ในการจัดเบรค เช่น สติ๊กช็อคโกแลต บันเนื้อนุ่มวานิลลา บันเนื้อนุ่มกาเเฟ บันเนื้อนุ่มช็อคโกแลต บันเนื้อนุ่มมะพร้าว สติ๊กช็อคชีส สติ๊กลูกเกด ครัวซองเนยสด ผลไม้รวมตามฤดูกาล ขนมปากริมไข่เต่า ขนมหวานเสิร์ฟ ในถ้วยพร้อมช้อน ขนมครองแครง ขนมสาคูแคนตาลูป ขนมหวานเสิร์ฟ ในถ้วยพร้อมช้อน ขนมกล้วยบวชชี ขนมหวานเสิร์ฟในถ้วยพร้อมช้อน ข้าวโพดคลุกเนย เหนียวมะม่วง เล็ก เหนียวมะม่วง ใหญ่ ขนมสตอเบอรี่ ลอยแก้ว ขนมกะท้อน ลอยแก้ว ขนมแคนตาลูป ลอยแก้ว เป็นต้น เยอะแยะมากมายเลยใช่ไหมคะ แต่ที่กล่าวมาทั้งหมดนั้น ไม่ได้มีเพียงแค่เท่านี้นะคะ ยังมีอีกมากที่เราไม่ได้กล่าวถึง สามารถไปดูได้ที่เว็บ www.armabox.net
กลับสู่หน้าหลัก armabox
อ่านบทความต่อไป จัดเบรค ผลไม้